🌊La magnifique Maison de l’Océan, lieu environnemental de référence au cœur de Paris ouvrira ses portes au public le 7 octobre prochain pour une journée d’immersion dans le monde des algues ! Partez à leur découverte à partir de 10 heures au cours de cette journée guidée par des présentations inspirantes de Alexandra Cousteau, Brune Poirson, Vincent Doumeizel et Romain Troublé. La découverte sera également gustative, avec des recettes alléchantes à base d’algues. A midi, les chefs Guillaume Gomez, Armand Lasseur et Julie Desnoulez seront invités à partager leurs idées sur la manière dont les algues peuvent améliorer la saveur et la nutrition.
Une exposition présentera les multiples applications des algues pour l’alimentation humaine et animale, dans les cosmétiques, le bio-packaging, les biostimulants, le textile, et bien d’autres! Des ateliers éducatifs seront proposés au cours de la journée par Merci les Algues et la Station Biologique de Roscoff – CNRS / Sorbonne Université avec des présentations, des animations et une immersion en réalité virtuelle. Cette journée grand public viendra clore le 1er Sommet Européen sur les Algues (1st EU Algae Awareness Summit) que notre Coalition coorganise avec la European Commission et le Gouvernement français, avec le soutien de l’ Institut océanographique de Monaco, Fondation Albert Ier, Prince de Monaco.
Rendez vous à la Maison de l’Océan, 195 rue Saint-Jacques, Paris, le 7 octobre à 10 heures!
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(Le programme complet sera bientôt disponible en ligne sur le site de la Commission Europeenne)
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